食药监总局:严打经营含瘦肉精牛羊肉违法行为

admin2018-06-03 21:05:25

 

(原标题 :食药监总局  :严打经营含瘦肉精牛羊肉违法行为)

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中新网8月24日电据食药监总局网站消息 ,食药监总局要求各地把牛、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目 ,加大抽检力度 ,增加抽检频次  。对于抽验中发现问题的产品  ,要尽快查清问题源头  。

近期,有关省市在监督抽检及专项监测中发现部分地区市场、超市、门店 、餐馆经营的牛 、羊肉(包含牛 、羊内脏产品)中含有“瘦肉精” 。为进一步规范牛、羊肉销售行为,严厉打击经营含“瘦肉精”牛、羊肉的违法行为 ,切实保障牛 、羊肉质量安全,食药监总局就有关工作要求如下 :

各地要督促牛、羊肉及相关肉制品生产经营企业 、餐饮服务单位、集贸市场等按照《中华人民共和国食品安全法》有关规定 ,对购进的牛  、羊肉及相关肉制品,建立并严格执行进货查验 、索证索票和记录制度 ,明确专人负责验收 ,要求所购牛 、羊肉必须有检疫 、检验合格证明 ,并均能溯源 。禁止采购使用来路不明 、无检疫证明或检疫不合格的牛  、羊肉。同时,鼓励有能力的企业、市场开办方加强对牛 、羊肉的“瘦肉精”检验检测,发现问题立即处理并向监管部门报告。

各地要结合行政区域实际,组织开展监督检查 ,重点对牛、羊肉及其制品加工小作坊 、生产企业 、集贸市场、商场 、超市、肉食店 、餐饮服务单位等场所进行全面检查  ,深入排查清理不合格牛、羊肉 。要把牛 、羊肉和“瘦肉精”列为监督抽检的重点品种和重点项目 ,加大抽检力度 ,增加抽检频次,掌握行政区域内牛 、羊肉质量安全状况。同时强化抽检结果利用 、分析 ,增强发现问题的靶向性 ,提高查处违法经营含“瘦肉精”牛 、羊肉的针对性 。

各地要建立健全查处经营含“瘦肉精”牛、羊肉违法行为的案件线索信息通报、移送跟踪和全程督办机制,切实加强与公安、农业等部门的联合执法  。对于抽验中发现问题的产品 ,要尽快查清问题源头 ,及时通报农业部门加强源头治理 ,防范系统性风险 。在此基础上 ,从快、从严查处购进、销售 、使用含“瘦肉精”牛  、羊肉违法行为 ,对涉嫌犯罪的  ,及时移送公安机关追究刑事责任。同时要加强宣传教育 ,畅通12331等投诉举报渠道 ,及时调查处置群众举报 、消费投诉 ,引导社会各方面共同监督牛 、羊肉经营行为 。

各地要将组织开展经营环节含“瘦肉精”牛 、羊肉违法行为整治工作  ,作为已部署开展的畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动的重要组成部分  ,与畜禽水产品抗生素、禁用化合物及兽药残留超标专项整治行动统一部署,统一推进,统一检查 ,统一总结,统一上报情况。各地要高度重视,加强组织领导,认真履行职责,加强部门协作和信息通报 ,采取切实有效的措施 ,确保各项工作取得实效。

(原标题 :食药监总局:严打经营含瘦肉精牛羊肉违法行为)

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